poniedziałek, 28 listopada 2011

Chałka z maszyny do pieczenia chleba

Ciasta drożdżowe trochę się już znudziły, pora więc wypróbować coś nowego. Wybór padł na chałkę. W sieci można znaleźć sporo przepisów. Patrząc po liczbie “cytowań” dość popularny jest przepis Izabeli: http://chleb-i-inne-przepisy.blogspot.com/2008/09/61-chalka-z-maszyny.html

A teraz moja wersja. Składniki:

  • 70 ml ciepłego mleka
  • 175 g miękkiego masła
  • 3 jajka
  • 1 łyżki cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 łyżeczka soli
  • 400 g mąki pszennej
  • 100 g mąki “do pizzy”
  • 5 g susz. drożdży

Efekt… niestety nie zdążyłem zrobić zdjęcia

niedziela, 27 listopada 2011

Przerwa dobiega końca

Jesienne wieczory coraz dłuższe, coraz więcej czasu na hobby. Pora więc odświeżyć bloga.

Kilka informacji co się ostatnio działo w mojej kuchni:

1. Stara maszyna przeszła na emeryturę. Masowe pieczenie, widać ją dość mocno wyeksploatowało. Na na razie wylądowała w pudle na strychu. W któryś zimowy wieczór zostanie poddana sekcji “zwłok”. Pojawiają się pomysły co tu  z nią zrobić.

2. Pojawiła się nowa maszyna. Zakup jak zwykle “budżetowy”. Tym razem, sprzęt nie marketowy, a “refurbished” zakupiony na aukcji. Wkrótce więcej informacji o niej.

3. Aktualnie chleb pieczony jest co 2 dzień. (Głównie na kanapki do pracy, szkoły)

4. W weekendy pojawiają się “słodkie” wypieki.

Wkrótce informacja o mojej wersji chałki w maszynie.