Chleb całkowicie przygotowany w automacie. Bez drożdży. Nowa maszyna ma możliwość ustawienia czasów poszczególnych faz. Maksymalny czas poszczególnych faz rośnięcia to 2h. Trochę się bałem czy to wystarczy. Ale jak widać, efekt całkiem zadowalający.
Składniki:
- 300 ml letniej wody
- 200g zakwasu
- 270g mąki pszennej
- 200g mąki żytniej
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
Przygotowanie
Składniki zostały umieszczone w mieszadle w kolejności jak wyżej, program własny.
Efekt
1 komentarze:
Próbowałaś już robić ciasto proszkowe w maszynie?
Wg instrukcji można je zrobić, mam nawet specjalny program, ale nie wiem, jak zmodyfikować zwykły przepis.
Prześlij komentarz