środa, 23 stycznia 2008

Chleb z ziarnem słonecznika na zakwasie

Jakiś czas temu upiekłem chleb z ziarnem słonecznika z "mieszanki". Teraz postanowiłem samemu przygotować taki chleb i no przy okazji, trochę wykorzystać Pana Zakwasa.

Składniki:

  • 1,5        miarki    wody
  • 2,5        ł-ki    oliwy z oliwek               
  • 2        ł-czka    soli
  • 2         miarki mąki żytniej
  • 2,5     miarki mąki pszennej
  • 0,5        ł-czka    pieprzu
  • 1,5        ł-czka   cukru      
  • 1 miarka słonecznika
  • 4,5 ł -ki zakwasu
  • 1 op suszonych drożdży

  • Program: zwykły

  • Efekt:

  • IMGP5450

    Przepis, nie jest to typowy chleb na zakwasie. (dodajemy drożdży, nie robimy zakwaszonego ciasta), ale w samku bardzo dobry.

    Brak komentarzy: